A nyarat el sem tudjuk képzelni friss saláta nélkül. Télen sem kell lemondanunk ezekről a ropogós zöldségekről. Ráadásul mi is könnyedén termeszthetjük őket! Még kis veteményesre sincs szükségünk ahhoz, hogy otthon salátát termesszünk, hiszen akár bent a lakásban is megtehetjük. Keressünk egy nagyobb cserepet, de akár egy nagyobb balkonláda is megfelel a célnak. Ebbe tegyük a virágföldet, úgy, hogy legalább 2-3 centi maradjon szabadon a föld és a cserép között, mert a kikelő növény számára fontos, hogy minél több fényhez jusson, amiből télen egyébként is kevés van és a cserép vagy a láda széle ne vegye ezt el, ne árnyékolja le. Ujjunk segítségével kis lyukakat vájjunk a földbe, nem kell túl mélyen, kb. 1-2 centi az ideális. Ebbe helyezzünk 1-1 salátamagot, majd fedjük be kevés földdel és öntözzük meg. A mini kertünket helyezzük a lakás legvilágosabb pontjára (pl.: ablakpárkányra, fedett teraszra) így gyorsabban kelnek ki a magok és szépen fejlődnek. Ügyeljünk, hogy a helyiségben, ahova tesszük, legalább 20-21 °C legyen! Egy héten legalább háromszor öntözzük meg a palántákat, a legjobb, ha flakonból permetezzük. Úgy durván 3-4 hét elteltével már lehet is csemegézni a friss salátákból.
A LAKÁS SALÁTABÁRJÁNAK LAKÓI
Ha lakásban szeretnénk ültetni, akkor olyan fajtákat keressünk amelyek nem bánják, ha kicsit melegebb a hőmérséklet.
| TÉPŐSALÁTÁK | KÖTÖZŐSALÁTA | MADÁRSALÁTA | RUKKOLA |
| Legismertebb ezek közül a vöröses lollo rossa, és a zöld lollo bionda. Nem képeznek fejet, csak leveleket, amik nagyon ropogósak. | Ropogósabb és keményebb, mint a fejes saláta. De ugyanolyan gyorsan kicsírázik. | Galambbegy salátaként is ismert saláta, kb. 4-6 hét alatt válik szüretelhetővé. | Kicsit kesernyésebb ízű, akár 3-4 nap alatt képes kicsírázni. |
SZAKÉRTŐI TANÁCSOK
Függetlenül attól, hogy télálló és fagytűrő fajtákat vetünk, akkor is szükségünk van arra, hogy fóliaalagúttal vagy fóliasátorral védjük őket, esetleg melegágyasba tegyük. Szerencsére ma már léteznek előregyártott melegágyasok is, amelyekben van beépített fűtőszál is vagy fűtés, így azzal nem kell külön bajlódnunk.
A leglényegesebb, hogy amikor öntözzük a növényeket, a víz lehetőleg ne kerüljön a levelekre és felszáradjon estére, mert így a hideg idő nem tesz kárt bennünk, és a gomba sem betegíti meg a termést. Semmiképp ne öntözzük túl! Mert nagyon könnyen elrothadnak.
Azért jó szeptemberben elültetni a salátát, mert legalább 4-6 hét kell nekik ahhoz, hogy kellőképpen begyökeresedjenek és így el tudják viselni a telet. A saláta körülbelül 4-5 °C-on kezd el növekedni.
ROPPANÓS VETEMÉNYES
Ha van kiskertünk, akkor ősszel érdemes helyet szorítani néhány saláta palántának, mert pár hét alatt szépen elkezdenek terebélyesedni. Szeptember, október környékén szerezzük be a fejessaláta-palántákat, vagy neveljünk mi magunk saláta növényeket, és ezeket ültessük ki a kis kertünkbe. Ha fejes fajtákat választunk, a legjobb, ha hagyunk köztünk legalább 15-20 centi távolságot, mert terebélyesedni fognak, de, ha például tépősalátára vagy más hosszabb levelű fajtára szavazunk akár egészen sűrűn is vethetjük őket. De így is hagyjunk azért elegendő helyet, a megfelelő öntözés miatt. Fontos, hogy ügyeljünk arra, hogy elég magasan ültessük a palántákat, nézzük meg azt, hogy alájuk tud-e fújni a szél. Ugyanis, ha túl mélyen vannak, nem indul meg a fejesedés és könnyen berothadhat a töve. Amikor még melegebb a hőmérséklet és hosszabbak a nappalok, a növény gyorsan magszárat fejleszt, és ezek után könnyebben elviseli a hideget is. A nem túl intenzív, de tartós fényt igényli, ezért akkor érdemes ültetni, amikor a természetes világosság legalább 9-10 órán át tart. Az ideális hőmérséklet pedig a palánták számára kb. 16-18 °C.
A KERT SALÁTABÁRJÁNAK LAKÓI
Mindenképp olyan fajtákra szavazzunk, amelyek kifejezetten fagytűrőek vagy télállóak, mert ezek a zordabb időjárási körülményeket is jól viselik.
| FEJES SALÁTA | MIZUNA | ÁTTELELŐ SALÁTA | ÁZSIAI SALÁTA (WASABINO) | TATSOI |
| nagyon ellenálló fajta, gyorsan nő, és kicsi a hőigénye. Egyedül arra kell ügyelni, hogy amikor virágzik, akkor érzékeny a fagyokra. | Ez a kínai eredetű salátaféle nagyon jól viseli a kisebb fagyokat, és fóliás takarással akár egészen decemberig szüreteltethető. | A fejes saláta egyik olyan fajtája, amit ősszel ültethetünk, a többi salátához képest kicsi a vízigénye, és még a száraz fogyok sem tesznek kárt benne. | Jól bírja a hideget, a hűvősebb hónapokban is remekül termeszthető, fűtetlen üvegházban pedig egész télen szedhető. | Szintén egy távol-keleti levélzöldség, ami kicsit a spenótra emlékeztet. Akár a 10°C-ot is elviseli, és gyorsan eléri a fogyasztásra alkalmas fejlettséget. |
Kellemes olvasgatást és jó szórakozást kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése